23 Ekim 2007 Salı

Yalancı Musakka



Patlıcan yemeğini severim ama gel gelelim şu yağ çekmesi yokmu?ne kadar yağ verirsen almam demiyor :)

peçeteylede yağını aldırsan olmuyor arkadaş :(

YALANCI MUSAKKA


Malzemeler:
8 adet orta boy patlıcan
2 adet kurusoğan
3 diş sarımsak
3 ortaboy domates
bir miktar tuzrendelenmiş kaşar peyniri
kızartmak için yağ
1 çorba kaşığı margarin

Patlıcanları alaca soyun halka şeklinde doğrayın.Kızgın yağda kızartıp,yağını iyice süzün.Kağıt havluyla yağını biraz daha aldırın.Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayarak,tavada margarin ile pembeleştirin.

Domatesleri minik küpler halinde doğrayıp tavaya ilave edin.Birazda tuz katıp,sosu 15 dk kaynatın,patlıcanların üzerine dökün.
Rendelenmiş kaşar peynirinide üzerine serpiştirdikten sonra,180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirin.Sıcak servis yapın.
Afiyet şifa olsun..!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
EMEKBAHÇEM