Islak kurabiye Tarifi

Uzuuun zaman olmuş yazmayalı...
Sağlık sorunları bitmiyor neyse bırakalım kederleri... tatlı başlasın sohbetlerimiz.

Hamur malzemeleri:

200 gr margarin veya tereyağ
2 çay bardağı şeker
2 yumurta
25 yada 50 gr kakao ( arzunuza göre )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya isterseniz (ben koymadım)
3 su bardağı un

Şerbeti için:

1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu

Üzeri için:

Yarım çay bardağı haşhaş
hindistan cevizi, çam fıstığı,yada fındık serpebilirsiniz...

Yapılışı:

Öncelikle kurabiyelerin şerbetini hazırlayın!
Su ve şekeri kaynatın,kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 5-6 dakika daha kaynatın,birkaç damla limon suyu sıkın,ateşten alın soğumaya bırakın.

Margarin yada (tereyağ) ile şekeri iyice yoğurun.Yumurtaları ekleyin.Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu daha sonra bütün malzemeleri karıştırın.hamurumuzun kıvamı her zamanki kıvamdan az sert olacak çok yumuşak olursa çökebilir.

Ceviz büyüklüğünden parçalar koparıp yuvarlayın sonra haşhaşa bulayın tepsiye dizin.200 derecelik önceden ısıtılmış fırında çatlaklar oluncaya kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tek tek soğuyan şerbetin içine atın servis tabağına dizin.
Afiyet şifa olsun..!

Un Kurabiyesi

UN KURABİYESİ

Malzeme:
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
3,5 yada 4 su bardağı unoda sıcaklığındaki margarin ile p.şekerini iyice yoğurun.Diğer malzemeleride ekleyerek hamur yapın.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak istediğiniz şekli verin.
175 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar 15-25 dakika arasındapişirin.Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.Afiyet şifa olsun..!

Üzümlü Kurabiye

ÜZÜMLÜ KURABİYE
Malzemeler:

2 çorba kaşığı siyah kuru üzüm2 çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
2 çorba kaşığı kiraz şekerlemesi (ben kiraz şekerlemesi yerine kuru kayısı kullandım.)
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
6 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta4 çorba kaşığı su

Unu eleyerek ortasını havuz şeklinde açın.Yumurta,üzümler kiraz şekerlemesi hariç diğer malzemeyi ilave ederek bir tart hamuru elde edin.
15 dakika buzdolabında dinlendirin.Merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.Kayısıyı doğrayın isterseniz iç malzemeye cevizde koyabilirsiniz.
Karıştırdığınız üzümleri hamurun üzerine serpiştirin.Hamuru rulo yaparak1 cm genişliğinde dilimleyin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin...
Benim kurabiyeler biraz fazla pişti bu arada siz dikkat edin oldumu canlar... Afiyet şifa olsun..!

Melez kurabiye

Bu sıralar blogla uğraşmak gelmiyor içimden hâlsizlik isteksizlik sürüp gidiyor.

Bayram yeni yıl,çocuklar,dersler.rahatsızlıklar,bilgisayardaki rahatsızlıklarda cabası :)) arada bir kendi kendine bütün bilgiler siliniyor.

Hazırladığım tariflerin resimler'ininde silinmesi moralimi bozmadı değil hani.Sizlerinde bildiği gibi hayat bir sürü koşuşturmaca'lardan ibaret...

Günler su gibi akıp gidiyor zaman yetmiyor bile...

Derken bir etkinlik daha...

Ayrıca etkinlik'lere severek katıldığımı belirtmeliyim bu arada :))

Edaca30 arkadaşımın davetine teşekkür ediyor." Porselen demlik 9 "

etkinliğine melez kurabiyemle katılıyorum.

MELEZ KURABİYE

Malzemeler:

1 paket margarin

1 adet yumurta

125 gr.Pudra şekeri

2 çorba kaşığı kakao

aldığı kadar un

istenirse 1 paket vanilya

Kakao hariç diğer malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.Hamurun yarısını ayırın.Diğer yarısına 2 yemek kaşığı kakao'yu katıp tekrar yoğurun.

Hazırlanan beyaz renkteki hamuru rulo halinde yuvarlayıp elinizle bastırarak inceltin diğer hamurumuzu rulo yapın ortasına koyun.

Kakao'lu hamur içte kalacak şekilde kapatın.Bıçakla dilimleyip fırın tepsisine dizin.Üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun...

Kreviç kurabiyesi

KREVİÇ

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 paket margarin

yarım paket kabartma tozu

1 kahve fincanı zeytinyağı

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

aldığı kadar un

içi için:

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

yarım su bardağı toz şeker

Hamur malzemelerimizi yoğurup,10 dakika dinlendirin.Diğer tarafta içi için

ceviz,tarçın ve toz şekeri karıştırın.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.İçli köfte şeklinde açın.

İçine cevizli harçtan koyun.Hamurun ağzını kapatıp,elinizle yuvarlayın.İsterseniz üzerine çatalla şekil yapabilirsiniz.

Yağlanmış tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış fırında 175 derece üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Servis tabağına alın ve üzerlerine pudra şekeri serpin.Afiyet şifa olsun...

Sağlık ve mutluluk dileklerimle...

Ceviz'li Kurabiye

CEVİZLİ KURABİYE

Malzemeler:

150 gr margarin

1 su bardağı pudra şekeri

2 çorba kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 paket kabarma tozu

2 çorba kaşığı toz ceviz

Yarım su bardağı ceviz(üzerine)

Alabildiği kadar un

Bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış margarini pudra şekerini,yoğurdu,toz cevizi koyup karıştırıyoruz.Daha sonra un ve kabartma tozunu koyup kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda yoğuruyoruz.

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.Hamurların üzerine parça cevizleri hafifçe bastırarak koyuyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz.

Afiyet şifa olsun..!