Mısır unlu çorba

Arkadaşım kutsalceyiz.blogcu.com sıcak çorba etkinliği düzenlemiş davetine teşekkür ediyorum.Malesef biraz geç oldu okul ve dersler yüzünden yorgunluktan dolayıda benim canım pc ye oturmak istemedi.İki çocuk biri sabahçı diğeri öğlenci hangi birine yetişeceğimi şaşırdım ;) hele birde ders yapmak istemeyişi yokmu :(
Kusuruma bakmayasın arkadaşım olurmu
Şimdi çorba tarifi...

MISIR UNU ÇORBASI

6 su bardağı su
2 çay bardağı mısır unu
tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
kırmızı toz biber,pul biber,nane

Dilerseniz içine bir tutam şehriye katabilirsiniz.


Suyu ve mısır ununu bir tencereye koyup kaynatın.Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edip 10 dakika daha kısık ateşte ara sıra karıştırın ocaktan alın.
Bir tavada tereyağı ve sıvıyağı kızdırın biraz ılıyınca biberleri ve naneyi ekleyin.Çorbayı servis yaparken üzerine gezdirin.
Afiyet şifa olsun..!

Kabak çorbası

Bu sefer bir çorba tarifi yayınlamak istedim malum şu soğuk havalarda çorba olmadan olmaz.Gerçi ben yaz günlerindede ara sıra çorba yaparım,eşim çok sever.

KABAK ÇORBASI

Malzemeler:

2 adet kabak

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

4 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı tepeleme un

1 tutam dereotu

1,5 litre su

sıvıyağ,tuz

Kuru soğanı ve sarımsağı soyup minik minik doğrayın.Bir tencereye sıvıyağ koyup soğan ve sarımsağı kavurun.

Kabakları yıkayıp olabildiğince minik doğrayın.Kabakları soğan ve sarımsağın üzerine alın.Yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.Üzerine sıcak su ilave edip kaynatın.

Ayrı bir kasede unu,yoğurdu üzerine biraz soğuk su koyup çırpma teliyle karıştırın.Peşinden 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edip tekrar karıştırın.Böylece terbiyenin kesilmemesini sağlayın.

Kaynamakta olan çorbanın üzerine yavaş yavaş dökün.Çorbanın kıvamını kontrol edin.Tuzunu ilave edin.Servis etmeden önce üzerine dereotu ve kırmızı biber serpin.

Afiyet şifa olsun..!