14 Aralık 2007 Cuma

Örgü ekmek



ÖRGÜ EKMEĞİ

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaşmaya
Yarım su bardağı sıvıyağ1 tatlı kaşığı şeker bir miktar tuz
aldığı kadar un

Süt,su,sıvıyağı yoğurma kabınıza alın,yaş mayayı eritin.Seker,tuzu ve aldığı kadar un ilave ederek elinize yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yoğurup, mayalanana kadar dinlendirin. Hamuru 3 esit parcaya bölüp elinizi oklava üzerinde gezdirir gibi yuvarlayarak uzunca şeritler hazırlayın.Saç örgüsü şeklinde örerek,fırın tepsisine yağlı kağıt sererek örgüyü tepsiye alın.Tekrar kabarması için dinlenmeye bırakın.

Kabaran örgü hamurunun üzerine yumurta sarısını sürüp,bolca susam serpin.Fırına sürün.Önce 150 derecede 20 dakika,sonra 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet şifa olsun..!


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
EMEKBAHÇEM